落叶小栈
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2006-09-25 3:11:00 编辑 删除

归类在 烹饪佳肴(美食) |浏览 1196 次|评论 1 条

猪骨苦瓜汤 配料: 猪骨(两小条) 苦瓜(因人而量) 黄豆(少量) 咸菜(六七片) 香菜(少量) 天气热到市场买猪骨特别注意了,挑猪骨要颜色鲜艳,无异味;苦瓜颜色不要过于绿,也不要过于黄,色平就可以. 配料洗净,买来的猪骨洗后放入沙锅,中火煲二十分钟,然后除去浮在上面的血水,加入黄豆,然后小火煲一个小时。 一小时后你会看到浓得扑鼻的骨汤。加入苦瓜,咸菜煲多二十分钟再放入香菜就OK了. 此汤清热消暑、消火减血压。老少皆宜。是夏天里一佳品也! 那里不...

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2006-09-20 9:54:00 编辑 删除

归类在 烹饪佳肴(美食) |浏览 932 次|评论 0 条

  材料: 大头鱼鱼头或草鱼头一个一斤左右{最主要新鲜} 白菜一个{约一斤} 老姜50克 小辣椒两个 西芹,香菜各20克 材料洗好切好,把姜切成姜粒用少量油中火炸出姜味,再把切好的鱼头放入. 这个时候你把中号煲锅放入六分水,待水开后鱼头也炸好了,把辣椒和鱼头放入煲锅中火煲50分钟. 这时你会看到浓浓的汤水,再把切好的白菜加进去煲多15分钟. 最后把切粒的西芹和盐,鸡精加入关火,整个过程结束.要喝的时候放入香菜. 浓浓的鱼头汤完毕,喝起来清甜爽口,老少皆宜,非常...

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2006-09-20 9:52:00 编辑 删除

归类在 烹饪佳肴(美食) |浏览 1080 次|评论 1 条

  材料: 鸭{四分之一} 冬瓜{一斤} 冬菜50克{老菜脯更好} 香菜{20克} 姜{20克} 蒜苗{一片} 鸡精、盐。 材料洗、切好,把鸭放到中号煲锅加八分水,待水差不多开的时候上面浮着一层泡沫,除掉,那些是血水。 接着把姜、蒜头放到锅里中火煲一个钟。 过一个钟后你会看到浓浓的鸭汤,再把切好的冬瓜和冬菜50克{老菜脯更好}加入煲多30分钟。 整道程序差不多了,哈哈!最后放入鸡精、盐,关火加香菜就OK了。 哈哈,营养下火的冬瓜鸭汤就好了,非常适合夏天...

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中和道人

2008-12-17 23:50:45

中和道人前來拜訪!

vengyu

2006-10-12 21:47:00

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bmcg1030

2006-10-07 03:55:00

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bmcg1030

2006-10-06 20:34:00

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